Bekasi, – Budayantara.tv Sedekah makan kepada orang yang lapar adalah wujud nyata dari empati. Tindakan ini menjembatani kesenjangan sosial, meringankan beban sesama, dan menumbuhkan rasa kemanusiaan yang mendalam.
Inilah antara lain alasan mendasar dibukanya Dapur Amanah Mandiri yang didirikan Yayasan Generasi Amanah Mandiri (GAMA Foundation).
“Sedekah makan adalah amalan terbaik menuntaskan kebutuhan mendasar orang lapar. Inilah tekad kuat yang menjadikan moto kami, yaitu; sebaik-baik manusia adalah yang bermanfaat bagi orang lain,” ujar Ketua Umum GAMA Foundation, Ahmad Toyib Sahrodin, pada acara pembukaan Dapur Amanah Mandiri di Jalan Swatanta I Kavling I No 24 Jatiasih Kota Bekasi, Rabu (01/07/2026).
Bentuk Empati Nyata Memupuk Kebersamaan
Kegiatan Dapur Amanah Mandiri, lanjut Toyib, merupakan bentuk empati nyata. Memupuk rasa kebersamaan, serta mendorong masyarakat lebih peduli dan saling menjaga satu sama lain. Mempererat solidaritas.
“Memberi makan bagi anak yatim dan duafa, ibnu sabil; musafir, pemulung dan bisa juga orang-orang yang terputus akses keuangannya. Harapannya kegiatan ini dapat dilaksanakan setiap hari,” terang Toyib.
Hadir di acara ini Eddie Karsito, Ketua Umum Yayasan Humaniora Rumah Kemanusiaan, Siti Salbiah, M. Pd, Ketua Divisi Pendidikan GAMA Foundation, para pengurus lembaga, relawan, serta adik-adik pelajar yatim piatu binaan GAMA Foundation.
“Dapur Amanah Mandiri pada prinsipnya program GAMA Foundation yang telah dicanangkan sejak 2017. Namun baru dapat direalisasikan sekarang, terinspirasi dari Warung Kopi dan Mie Instan Gratis Yayasan Humaniora Rumah Kemanusiaan yang sudah lebih dari 30 tahun melayani,” ungkap Toyib.
Menumbuhkan Rasa Syukur
Pada kesempatan tersebut Ketua Umum Yayasan Humaniora Rumah Kemanusiaan mengucapkan selamat atas dibukanya Dapur Amanah Mandiri.
“Empati tumbuh karena kita memahami secara langsung realita kehidupan orang yang kekurangan. Kegiatan ini tidak hanya meringankan beban mereka, tetapi juga menumbuhkan rasa syukur dan kepekaan sosial dalam diri kita sendiri,” kata Eddie Karsito.
Kesamaan Dapur Amanah Mandiri dengan Warung Kopi dan Mie Instan Gratis Yayasan Humaniora adalah menu makanan utama berupa mie instan.
Menurut Eddie, sebagian besar masyarakat menyukai mie instan karena jenisnya yang variatif. Ada mie goreng, mie rebus, dengan berbagai varian rasa. Lebih mudah dikonsumsi karena sifatnya yang praktis, dapat dimasak dimana saja dan dimakan kapan saja.
“Sedekah mie instan sangat praktis. Makanan tahan lama, murah, dan mudah didistribusikan kepada mereka yang membutuhkan. Namun, karena rendah serat dan tinggi natrium, sebaiknya kombinasikan dengan asupan gizi seimbang seperti sayur dan protein,” tegas Eddie Karsito.
Menjembatani Kesenjangan Kelas
Ahmad Toyib Sahrodin kembali menegaskan, bahwa sedekah makan adalah pilar penting dalam rekayasa sosial untuk meredakan ketimpangan dan mengentaskan kerawanan pangan.
Praktik ini memperkuat kohesi masyarakat, menjembatani kesenjangan kelas, dan memupuk empati dengan memastikan kebutuhan dasar manusia terpenuhi.
“Hal ini menciptakan fondasi masyarakat yang lebih inklusif dan harmonis,” tegasnya.
Yayasan Generasi Amanah Mandiri (GAMA Foundation) didirikan sejak September 2017. Selain Dapur Amanah Mandiri, lembaga sosial non-panti ini memiliki program pelayanan lainnya, meliputi; Asrama Yatim, Ruang Belajar, Ekonomi Mandiri, dan Sehat Berbagi./*
